- La iniciativa, organizada junto a Zona Franca de Cádiz y Blue Core-Incubazul, pondrá el foco en la reducción del consumo de sal y en el desarrollo de alternativas innovadoras vinculadas a la salud y la alimentación sostenible.
- La jornada incluirá una cata de sales funcionales desarrolladas por Marisma Biomed y una formación en cardioprotección impartida por Cruz Roja Española.
El edificio Incubazul acogerá el próximo viernes 22 de mayo una jornada de concienciación sobre hipertensión y alimentación saludable impulsada por Marisma Biomed, empresa integrada en el ecosistema Blue Core-Incubazul, en colaboración con Zona Franca de Cádiz.
La iniciativa se celebra con motivo del Día Mundial de la Hipertensión y tiene como objetivo sensibilizar sobre uno de los principales problemas de salud pública actuales: el consumo excesivo de sal y su relación directa con enfermedades cardiovasculares como el ictus o el infarto.
Durante la jornada se abordará cómo gran parte del sodio consumido diariamente se encuentra “oculto” en alimentos procesados, así como la necesidad de impulsar alternativas innovadoras y sostenibles que permitan reducir su ingesta sin renunciar al sabor. En este contexto, Marisma Biomed presentará el trabajo que está desarrollando en torno a sales funcionales bajas en sodio, alineadas con estrategias internacionales orientadas a mejorar la salud cardiovascular y fomentar hábitos de alimentación más saludables.
El encuentro contará con la participación de profesionales médicos, farmacéuticos, asociaciones de pacientes y representantes institucionales, generando un espacio de reflexión y divulgación en torno a la prevención y la innovación aplicada a la salud. Además, se proyectará un vídeo de concienciación y se celebrará una puesta en común sobre la problemática del consumo de sal y sus implicaciones para la población.
Uno de los momentos centrales de la jornada será la cata de sales funcionales desarrolladas por Marisma Biomed, donde los asistentes podrán conocer de primera mano alternativas alimentarias vinculadas a la innovación y la sostenibilidad.
La programación se completará con una formación práctica en cardioprotección impartida por Cruz Roja Española y una visita por las instalaciones del edificio Incubazul.
Con iniciativas como esta, Blue Core-Incubazul continúa reforzando su ecosistema innovador apoyando proyectos empresariales capaces de conectar salud, sostenibilidad, alimentación e innovación azul desde Cádiz.